Descrizione

Fungo dal colore scuro e dalla consistenza carnosa che trova la sua più alta diffusione sull’altopiano delle Murge appulo-lucane. Il suo profumo delicato ed i suoi aromi equilibrati sono ben conosciuti sin dall’antichità e vengono preservati grazie all’utilizzo di solo olio di oliva di prima scelta. È proprio l’utilizzo di materie prime attentamente selezionate che fanno di questo sott’olio un prodotto di alta qualità.

Ingredienti: Cardoncelli, aceto, olio extravergine di oliva, acqua, vino bianco, sale, prezzemolo, aglio, pepe